
Eén van de weinige Colombiaanse restaurants in Nederland is
Taberne Azúcar (“suiker”) in Den Haag. Het is echt een aanrader voor iedereen die weer eens echt Colombiaans wil eten en ook de Colombiaanse sfeer weer eens wil proeven. Het restaurant ligt vlakbij Den Haag HS en er komen bijna alleen maar Colombianen. Ook de kok en de rest van het personeel zijn allemaal Colombiaans. Helemaal in stijl speelt in het restaurant op een groot scherm een DVD met vooral latino muziekclips, die gelukkig niet al te hard staat. Het is er gezellig en de meeste bezoekers zijn (uiteraard) op en top gekleed.
De gerechten zijn afkomstig uit de keukens van Cali en het Caraïbische kustgebied. De porties zijn enorm en wat overblijft mag mee naar huis in een plastic zakje. De kwaliteit van het vlees is niet altijd super, maar gezien de prijzen is dat ook niet zo verwonderlijk: de meeste hoofdgerechten kosten ongeveer zestien euro.
We waren onlangs bij Azúcar met de kinderen en dat was reuzegezellig. Zoon (6) vond het eten wel “een beetje pittig”. Naast ons zaten twee Colombiaanse jongens van een jaar of achttien, samen met hun mooie, blonde vriendinnen. Ze vroegen of onze kinderen waren geadopteerd. Toen we dat beaamden vertelden ze dat zij ook waren geadopteerd en sindsdien broers waren. Ze kwamen helemaal uit Dordrecht om hun vriendinnen iets van Colombia te laten proeven.